- מילון מונחים

שיעורים אינטרקטיביים

חומר תיאורטי

תרגול

מפות מושגים

א	ב	ג	ד	ה	ו	ז	ח	ט	י	כ
ל	מ	נ	ס	ע	פ	צ	ק	ר	ש	ת

אב טיפוס Archetype
בתכנון ובניהול פרויקטים סדרתיים: דגם של המוצר הסופי עליו נבחנים מידת ההצלחה של התכנון ועליו מבצעים את הניסיונות השונים. בהתאם לתוצאות מבצעים את השינויים הדרושים.


אבטלה Unemployment
מצב שבו חלק מגורמי הייצור במשק או ביחידה היצרנית אינו מועסק.


אבטלה טכנולוגית Technological Unemployment
אבטלה הנוצרת בשל שינויים טכנולוגיים (הן של מכונות והן של תהליכים), הגורמים להחלפת עובדים או לביטול הצורך בהם.


אבטלה סמויה Hidden Unemployment
מצב שבו הקצאתם של גורמי הייצור בארגון (או בין ענפי הייצור השונים) אינה יעילה וכרוכה בבזבוז.


אחזקה Maintenance
פעולה מתמדת לשמירת מצבתם התקין של גורמי הייצור והציוד.


אחסון Storage
שמירה על מוצרים עד שיידרשו לשימוש או למכירה.


איזון תהליך Process Balancing
בתכנון תהליכי עבודה: פעולה שנועדה להבטיח כי בתהליך המתבצע ברציפות על ידי מספר תחנות עבודה, יהיה איזון ביכולת התפוקה של התחנות כדי להבטיח זרימה שוטפת של התהליך ומניעת צווארי בקבוק.


איכות Quality
כלל התכונות המכשירות מוצר / שירות לשימוש מסוים. לאיכות יש בדרך כלל גם תקנים אובייקטיביים הנקבעים על ידי גורם מוסמך (כמו: מכון התקנים). במוצר: עמידה בתקנים הגבוהים ביותר, היצמדות לדרישות, ביצוע כמצופה, מניעת בעיות או פגומים.


איכות ביצוע Performance Quality
בביקורת איכות: הרמה שבה משיג התהליך את הדרישות שנקבעו לו. איכות הביצוע תלויה בין היתר בטכנולוגיה, באיכות הציוד, בתהליך, בהכשרת העובדים … וכו'.


אילוץ Constraint
כל גורם, תנאי או תכונה המצמצמים את כושר הפעולה של המערכת ומונעים ממנה השגת מלוא המטרות שנקבעו.


אסטרטגיה Strategy
קביעת המטרות ארוכות הטווח של הפירמה, קביעת קווי הפעולה והקצאת משאבים להשגת מטרות אלו. תכנון המטרות שאליהן פירמה רוצה להגיע בתוך תקופת זמן נתונה. הדרכים להשגת האסטרטגיה נקראות טקטיקה.


אסטרטגיה עסקית Business Strategy
תכנית פעולה הקובעת את יעדי הפירמה הכוללת את תפיסת עולמה העסקית, מטרות קיומה, דרכי הישרדותה ופיתוחה.


אספקה Supply
בניהול התפעול: פעולה שנועדה להבטיח כי חומרים וחלקים דרושים לייצור, הנקנים ממקורות חיצוניים או מתקבלים מיחידות אחרות במפעל, יהיו זמינים כנדרש תוך התאמה למדיניות ניהול המלאי.


ארגון Organization
קבוצת אנשים בעלי מטרה משותפת, הפועלים בתיאום ובמשותף, ולרשותם המשאבים הדרושים להשגת המטרה.


ארגון ייצור (יצרני) Products Organization
ארגון כלכלי שתפוקותיו הם מוצרים מוחשיים, המיועדים למכירה.


ארגון עסקי Business Organization
ארגון הפועל למטרות רווח.


ארגון שירות Service Organization
ארגון כלכלי שתפוקותיו הם שירותים. כגון: שירותי בנקים, ביטוח … וכו'.


בזבוז Waste
מצב שבו גורמי ייצור ומקורות כלכליים מושבתים מסיבות שונות, שלא מתוך בחירה. אי היכולת להשיג את מרב התפוקה מתהליך מסוים.


בקרה Control
תהליך מתמיד של מדידה / מעקב והשוואה של התרחשויות לעומת תקנים או ציפיות שנקבעו על סמך מדדים רלבנטיים - לשם הערכת הישגיות המערכת וקידומה. מדידה והשוואה של התקדמות בעבודה ביחס לתקנים ותכניות, מעקב אחר התקדמות זו ונקיטת פעולות הכוללת תיקון סטיות, הכוונה והפקת לקחים והנחיות לשינויים או לשיפורים.


בקרת איכות כוללת Total Quality Control
בקרת איכות המתבצעת בכל שלבי הייצור ובכל היחידות, על מנת להשיג את רמת האיכות הגבוהה ביותר האפשרית.


גורמי ייצור Factors of Production
שם כולל לגורמי תשומה המשתתפים בתהליך ייצור או השירות ומובילים לתפוקתם של סחורות ושירותים. דוגמאות לגורמי ייצור: הון, עובדים, חומרי גלם, ציוד , מכונות.


המרה Transformation
תהליך עיבוד של תשומות (חומרים, עובדים, מכונות) לצורך קבלת תפוקות (מוצרים ושירותים).


הנדסה תעשייתית Industrial Engineering
ענף הנדסתי המתמחה בארגון ופיתוח של תהליך ייצור במרב היעילות.


הנדסת אנוש Human Factors
הניסיון לפתח וליישם טכניקות ייצור המובילות ליעילות מרבית ושימוש מיטבי בכושרם של העובדים.


העמסה Loading
הקצאת עבודה למפעיל או למכונה.


הערכת ביצוע Performance Appraisal
בדיקת רמת ביצוע של ישות עסקית הנבחנת באמצעות מדדים שונים ויחסים פיננסיים במטרה להעריך את היבטי פעילותה השונים.


הקצאת משאבים Resources Allocation
חלוקת משאבים כלכליים בצירופים היעילים ביותר.


השוואת ביצוע Performance Comparison
קריטריון כמותי להשוואת ביצוע של פירמה. יכול להתבצע במספר דרכים: השוואה בין ביצועים בעבר ובהווה, השוואה עם אחרים הפועלים באותם תנאים, השוואה עם ביצוע תקני כלשהו.


זימון Timing
לוח זמנים לביצוע פעילויות במשאבים שונים.


חומרי גלם Raw Materials
חלקים ורכיבים המשמשים מפעל יצרני בייצור המוצרים והשירותים שהוא מספק.


חיזוי Forecasting
ניבוי התנהגות של תופעות שונות בעתיד, שניתן לכמת אותן.


חיזוי ביקוש Demand Forecasting
פעולה שנועדה לעמוד על הביקוש הצפוי למוצר מוגמר (או שירות) כדי לתכנן את הייצור (או התהליך).


טכנולוגיה Technology
ידע, כלים, מכונות וטכניקות המשמשים בתהליך ההמרה של תשומות למוצרים או שירותים.


ייצור Production
תהליך של המרת חומר גלם למוצרים מוגמרים המיועדים למכירה.


ייצור המוני Mass Production
ייצור מוצר ב תקן קבוע ובכמויות גדולות על מנת להשיג יעילות הנובעת מיתרונות לגודל. התהליך כולל המרה של תשומות לתפוקות כאשר חומרי הגלם זורמים במסלול קבוע מתחנת עבודה לתחנה הבאה, מתבצע עליהם תהליך עיבוד, והם מועברים שוב לתחנה הבאה. בייצור המוני מייצרים בדרך כלל בסדרות גדולות מאוד.


כושר ייצור Production Capacity
הכמות המרבית של יחידות שניתן לייצר בתקופת זמן מסוימת במגבלת המשאבים הקיימים.


לוגיסטיקה עסקית Business Logistics
ניהול ובקרה של מערך החומרים והשירותים בפירמה בעלות כוללת מינימאלית, החל משלב ההזמנה ועד לשלב ההספקה למשתמש. הלוגיסטיקה כוללת הן את ניהול השגת החומרים והן את ניהול הפצת החומרים.


מדד Index
אמת מידה כמותית המבטאת את מצבה של המערכת אשר אותה רוצים להעריך. המדד מאפשר להבחין בשינויים החלים בביצועי הארגון, בין שיפור ובין נסיגה.


מדד איכות Quality Index
מדד המתייחס לתכונות המוצר. דוגמאות: תכיפות תקלות, אחוז הפגומים, הזמן העובר מבקשת שירות ועד לקבלתה.


מדד אינטגרטיבי Integrative Index
מדד המבטא הישגיות של המערכת כולה, ולמעשה משלב בתוכו מספר מדדים (לרוב, משוקללים).


מדד פריון Productivity Index
מדד ביצוע המודד את יעילות הניצול של המשאבים, כגון: מספר יחידות התפוקה שמייצרת יחידת תשומה.


מדד תשומות Input Index
מדד המתייחס לכמויות משאבים הדרושות לביצוע תהליך הייצור, השירות או ההמרה. מבוטא לרוב במושגים של יחידות תשומה ליחידות תפוקה וזמן.


מוצר Product
סחורה או שירות שהינם תוצאה של פעילות (או סדרת פעילויות) הממירות חומרים ותשומות לתוצר המתאים לשימוש הצרכן. תוצר של תהליך המרה.


מוצר לוואי By Product
כל מוצר הנובע או נגזר מייצור או מתהליך ייצור של המוצר העיקרי של הפירמה.


מוצר מוגמר Finished Goods
סחורה שעברה את תהליך ייצור באופן מלא והיא מצויה במלאי למכירה או לשימוש (נקרא גם: תוצרת גמורה).


מוצרים בתהליך Goods in Process
סחורות הגמורות באופן חלקי ואשר נדרשת עבודת עיבוד נוספת ו/או חומרים נוספים לצורך הפיכתם למוצרים סופיים.


מחזור חיי מוצר Product Life Cycle
השלבים אותם עובר מוצר מהשלב שבו פותח מוצר חדש והוחדר לשוק ועד דעיכתו ויציאתו מהשוק. שלבים אלה כוללים: חדירה, צמיחה, בגרות דעיכה.


מחזור ייצור Production Cycle
הזמן שחולף בין קניית חומרי גלם למלאי ועד שאלה הופכים למוצר מוגמר בתהליך הייצור של הפירמה.


מטרות כלל ארגוניות Organization Objectives
מטרות המקיפות את יעדי הארגון כולו (לעומת: מטרות של יחידות המשנה בו).


מיקור חוץ Outsourcing
עסקת מיקור חוץ הינה עסקה במסגרתה מעביר גוף (הלקוח) לצד שלישי (ספק השירות) - ביצוע נמשך של אחריות ניהולית ותפעולית למתן שירותים מסוימים המהווים חלק חשוב מהמערך העסקי אך לא מליבת עסקיו.


משאב קריטי Critical Resource
משאב "צוואר בקבוק" המגביל את יכולת הייצור של המערכת.


משאבים Resources
שם כולל לכל הגורמים הנדרשים לשם ייצור מוצרים ושירותים (נקרא גם: תשומות - input).


ניהול הייצור Production Management
אותו חלק של ניהול העוסק ישירות בייצור מוצרים ושירותים.


ניהול התפעול Operation Management
מונח הבא במקום ניהול הייצור ומבטא את העובדה כי הטכניקות השונות הכלולות בו חלות גם על ארגוני שירות ולא רק על מפעלי תעשייה.


ניהול חומרים Material Management
בלוגיסטיקה עסקית: הפעולות הקשורות בתכנון הרכש והבקרה להשגת אותם מוצרים ושירותים הדרושים לארגון (נקרא גם: ניהול רכש).


עיבוד Processing
תהליך שבו הופך חומר אחד למוצר אחר, כתוצאה מסדרה עקבית ומתמשכת של פעולות, שבה עובר החומר משלב לשלב עד להשלמתו.


פיתוח מוצר חדש New Product Development NPD
תהליך המורכב משישה שלבים: העלאת רעיונות, ניפוי, ניתוח עסקי, פיתוח דגם, מבחני שוק. פעילות זו זוכה ברוב המדינות להשתתפות ועידוד הממשלה. בישראל, אחראי על הנושא - המדען הראשי במשרד המסחר והתעשייה.


פלט Output
זרם של מוצרים או שירותים המיוצרים בתהליך הייצור נתון, בפרק זמן נתון, על ידי יחידה כלכלית - הנמדד במונחים כמותיים וכספיים.


פריון Productivity
הכמות שיוצרה על ידי גורם ייצור (קרקע, עבודה, או הון) ליחידת מדידה (שעת עבודה, שעת מכונה … וכו'), המהווה מדד ליעילות.


צוואר בקבוק Bottleneck
תחנת "צוואר הבקבוק" היא התחנה שקצב הייצור שלה במערכת הוא הנמוך ביותר ולפיכך היא מעכבת את זרימתו השוטפת של התהליך ומכתיבה את קצב הייצור הכולל שלו (לעתים תוך יצירת מצב של "בזבוז" (אי ניצול) כושר טכנולוגי של תחנות העבודה האחרות). מוגדרת גם כ"משאב האילוץ".


קיבולת Capacity
הכמות המרבית של יחידות שניתן ליצר (או מספר מקבלי השירות המכסימלי) בתקופת זמן מסוימת במגבלת המשאבים הקיימים.


קיבולת ייצור Production Capacity
כמות התפוקה שניתן להפיק מגורם ייצור (עובד או מכונה) בפרק זמן מוגדר.


קיבולת ייצור אידיאלית Ideal Production Capacity
כמות התפוקה המקסימלית שניתן להפיק מגורם ייצור בפרק זמן מוגדר, בהתעלם מהפרעות ואילוצים חיצוניים. כגון: היעדרויות עובדים או השבתת מכונה עקב תקלות או אחזקה מונעת.


קיבולת ייצור אפקטיבית Effective Production Capacity
כמות התפוקה המעשית שניתן להפיק מגורם ייצור בפרק זמן מוגדר, בהתחשב בהפרעות ואילוצים חיצוניים.


קלט Input
משאבים שונים המשולבים יחד, בהם משתמש הארגון כדי להפיק את התפוקה או הפלט שלו - המוצר או השירות שהוא מספק (גם: תשומה).


קשר גומלין מערכתי System Reciprocity
קשר הגומלין בין שתי מערכות, כגון: מערכת טכנולוגית ומערכת אנושית, המבטא את העלות - תועלת של כל מערכת.


רכש Procurement
בלוגיסטיקה: הפעולות הקשורות באיתור והתקשרות עם ספקים, בחינת הצעות, איתור ההצעה הטובה ביותר, ביצוע הזמנות ומעקב אחר מימושן.


שינוע Physical Handling
העברה פיסית של דבר ממקום למקום.


שיפור טכנולוגי Technological Improvement
שיפור בשיטות ייצור המגדיל את התפוקה מבלי שהוא מחייב בהכרח שינוי בכמותן של התשומות הקבועות.


שרשרת הערך Value Chain
רעיון שרשרת הערך של מייקל פורטר מאונ' הרווארד מזוהה ככלי לזיהוי צרכים ליצירת ערך גדול יותר ללקוח. כל חברה היא אוסף של פעילויות הנעשות כדי לתכנן, לייצר, לשווק, לספק ולתמוך במוצרה. שרשרת הערך מזהה את הפעילויות היוצרות ערך ועלות בעסק נתון. ראו חומר תיאורטי "שרשרת הערך".


תהליך Process
כל סדרה עוקבת של צעדים, פעולות, אירועים או מצבים מתחלפים, הקשורים ביניהם והמהווים סדר עבודה אחיד וקבוע (העברה מקלט לפלט).


תהליך ייצור Production Process
תהליך ההופך תשומות שונות כגון חומרי גלם, משאבי אנוש והון לתפוקות רצויות (מוצרים ו/או שירותים). (סוג של תהליך המרה).


תוצרת גמורה Finished Goods
ראו מוצר מוגמר.


תכנון דרישות Requirements Planning
תהליך הקביעה מראש של הגורמים הדרושים כדי להשיג סדרה של מטרות, במגמה להגיע אליהן בדרך היעילה ביותר על ידי הקצאה אופטימאלית של מקורות מוגבלים.


תלות משאבים Resource Dependence
מערכת גומלין בין ארגון וסביבה שבה קיימת תלות במשאבים המצויים בסביבה.


תמהיל מוצרים Product Mix
סך כל קווי המוצרים שפירמה משווקת ומציעה ללקוחותיה.


תעשייה Industry
מונח כללי לענפי ייצור המעבדים חומרי גלם ומכשירים אותם לסיפוק צורכי האדם, על ידי הפיכתם למוצרים מוגמרים.


תפוקה Output
זרם של מוצרים או שירותים המיוצרים בתהליך הייצור נתון בתוך תקופת זמן נתונה על ידי יחידה כלכלית. נמדד במונחים כספיים ובמונחים כמותיים.


תפעול Operating
כל סוג של פעילות שבה עוסק הארגון. מדד משווה המשמש להערכת ביצועים, איכות וכו'.


תקן Standard
מסמך המציג את הדרישות הטכניות החלות על מוצר כדי שיתאים לייעודו. מדד משווה המשמש להערכת ביצועים, איכות וכו'.


תקן ביצוע Performance Standard
רמת ביצוע אותה יש להשיג בביצוע פעולה מסוימת שנקבעה על סמך מדידות וקביעת מכסות ממוצעות או הישגים המקובלים בענף אצל אחרים וכו'.


תקצוב Budgeting
התהליך של תכנון, הכנה וניהול תקציב. הקצאת משאבים לצרכים השונים ככלי עבודה ופיקוח עיקרי של ההנהלה.


תקציב Budget
תחזית של פעולות מתוכננות המהוון תכנית שיטתית לשימוש יעיל במקורות מכל סוג.


תשומה Input
שם כולל לכל גורם הנדרש לשם ייצור תפוקות של מוצרים ושירותים (הון, ידע, עובדים, מכונות …).